19 - 29 OCT: Llega Tapapiés 2023

Del 19 al 29 de octubre, el vibrante barrio de Lavapiés en Madrid se convertirá en un epicentro de fusiones culinarias y sabores globales durante la edición 12+1 de Tapapiés 2023. Este evento, conocido como "el festival de tapas más internacional del planeta," reunirá a 30 países que presentarán 103 deliciosos bocados en 86 bares y restaurantes del barrio, así como 17 establecimientos de los Mercados de San Fernando y Antón Martín.

Por solo 3€, el precio establecido por la organización, los asistentes podrán disfrutar de estas apetitosas tapas, cada una de las cuales se servirá junto con un botellín o caña de Cerveza El Águila Dorada. Además, para satisfacer las diversas preferencias dietéticas, 30 tapas no contienen gluten, 14 son veganas y 13 vegetarianas, con muchas otras opciones aptas para celíacos, veganos y vegetarianos.

Este festival gastronómico es una oportunidad única para explorar la diversidad de la cocina mundial sin salir de Madrid. Desde un "dorayaki de mechada" de Puerto Rico hasta un "um tinquim do cantim" de Brasil, o el "nigiri de papada ibérica," los sabores y aromas de países como Egipto, Tailandia, Japón y Ecuador se fusionarán en las calles de Lavapiés.

Lavapiés es un lugar donde conviven 88 nacionalidades, y Tapapiés refleja esta diversidad. La India es la nación más representada con 15 tapas, seguida de México con siete y Senegal con seis. Además, se presentan tapas inspiradas en las cocinas noruega y filipina por primera vez, junto con otras influencias jamaicanas, libanesas, colombianas, cubanas, argentinas, griegas, francesas, portuguesas y surcoreanas, entre muchas otras.

Las tapas también destacan la riqueza de la gastronomía regional española, desde Galicia, Asturias y País Vasco hasta Córdoba, Extremadura y Valencia. Y, en un toque distintivo, nueve de las tapas utilizan cerveza El Águila Dorada como ingrediente.

El festival no solo es una delicia para el paladar, sino también una experiencia cultural única que refleja la riqueza y diversidad de Lavapiés. Con numerosas actuaciones y actividades programadas, los visitantes tendrán la oportunidad de disfrutar de música en vivo, pasacalles y entretenimiento para niños, además de la oportunidad de votar por sus tapas favoritas. Además, los establecimientos ganadores recibirán premios en metálico que podrán canjear en comercios asociados del barrio.

Durante 11 días, Lavapiés se convierte en un crisol de culturas culinarias, donde la diversidad y la creatividad se unen para crear una experiencia única para los amantes de la comida y la cultura. Tapapiés 2023 es una celebración de la globalización culinaria y una invitación a un viaje gastronómico sin igual en el corazón de Madrid. ¡Bienvenidos a esta emocionante aventura culinaria!