Pipa & Co: comiendo con encanto
http://www.dontstopmadrid.com/2014/09/pipa-and-co.html
A la hora de comer o cenar, la carta, el sabor de los platos, la relación calidad-precio, la atención y el ambiente no pueden fallar. Hoy por hoy es difícil encontrar un lugar que muestre equilibrio en todos esos puntos… Dificil, pero no imposible.
En el barrio de Chamartín encontramos una joya gastronómica de esas de apuntarse en el listado de favoritos. Se trata de Pipa & Co, un precioso restaurante basado en comida de mercado que se convertirá en uno de tus imprescindibles.
Aunque lo más importante es la comida, empezaré por el local porque francamente, impresiona: tonos neutros, un bonito juego de luces, mesas de madera y sillas cada una de su padre y de su madre, una gran barra… La decoración es absolutamente preciosa. Y eso es lo que os espera dentro, pero fuera hay un bonito jardín climatizado con muchísima vida.
Su propuesta gastronómica está basada en productos de mercado. En líneas generales, la carta es bastante abundante y para todos los gustos, e incluye también desayunos, meriendas, smoothies y un brunch para los fines de semana (que tengo pendiente probar). Podéis encontrar algunos entrantes, platos para compartir y platos principales contundentes.
Nosotros éramos un montón así que probamos muchísimas cosas. Solo pedimos para compartir el huevo poché con pamentier de patata y aceite de trufa negra (5,50€), que presentaban en un bonito formato en tarritos. Pedimos tres para que todos lo probarán y la reacción fue la misma en todos: está increíble. Mientras lo comía solo podía pensar "no te acabes nunca por favor!".... No te puedes ir sin probarlos.
Después cada uno se pidió un plato principal. Pude probar los saquitos de pasta fresca rellenos de queso y pera con salsa de ricotta y nueces (12,95€). Estaban muy ricos y al nivel de buenos italianos, aunque eso sí, son contundentes y solo aptos para estómagos que vengan con ganas de darlo todo.
Varios se decantaron por las hamburguesas así que cada uno se pidió una y así todos podíamos probar. Tanto la classic como la Pipa Burguer están muy buenas pero quizás la más original es la burguer rellena de queso brie, lascas de foie, cebolla caramelizada y rúcula (10,90€), una auténtica booooomba en sabor que te puede dejar KO si la terminas entera.
También probamos la pizza de setas de temporada con huevo de corral (9,95€), también rico pero quizás el plato que menos me llamó la atención (quizás por hacer comparación con los demás).
Dejo para el final los dos platos que más me gustaron y que si os va, son imprescindibles (al menos para mi): el tartar de salón con aguacate (10,95€) y ante todo el deliciosisisisimo y notengopalabrasparadescribirlo steak tartar (14,95€). Creo que el steak tartar y los huevos poché para compartir son el must. Hacedme caso!
Para terminar, aunque estábamos llenos no podíamos irnos sin probar su famosa tarta de galletas maría con lacasitos (5€) y la tarta de queso (5€), aunque tienen postres para aburrir! La tarta de galletas me gustó porque estaba bien presentada y es un postre que no lo encuentras en todos lados, aunque de sabor que más me gustó fue el de la tarta de queso, cuya mermelada además estaba fresquísima y me supo a gloria.
En resumidas cuentas, un sitio muy agradable en el que apetece estar, con una muy buena calidad-precio, una carta variada y sabores que merecen la pena. Más que recomendable.
Aunque lo más importante es la comida, empezaré por el local porque francamente, impresiona: tonos neutros, un bonito juego de luces, mesas de madera y sillas cada una de su padre y de su madre, una gran barra… La decoración es absolutamente preciosa. Y eso es lo que os espera dentro, pero fuera hay un bonito jardín climatizado con muchísima vida.
Foto tomada de su Facebook. Yo fui de noche y las fotos lucen menos :)
Su propuesta gastronómica está basada en productos de mercado. En líneas generales, la carta es bastante abundante y para todos los gustos, e incluye también desayunos, meriendas, smoothies y un brunch para los fines de semana (que tengo pendiente probar). Podéis encontrar algunos entrantes, platos para compartir y platos principales contundentes.
Nosotros éramos un montón así que probamos muchísimas cosas. Solo pedimos para compartir el huevo poché con pamentier de patata y aceite de trufa negra (5,50€), que presentaban en un bonito formato en tarritos. Pedimos tres para que todos lo probarán y la reacción fue la misma en todos: está increíble. Mientras lo comía solo podía pensar "no te acabes nunca por favor!".... No te puedes ir sin probarlos.
Después cada uno se pidió un plato principal. Pude probar los saquitos de pasta fresca rellenos de queso y pera con salsa de ricotta y nueces (12,95€). Estaban muy ricos y al nivel de buenos italianos, aunque eso sí, son contundentes y solo aptos para estómagos que vengan con ganas de darlo todo.
Varios se decantaron por las hamburguesas así que cada uno se pidió una y así todos podíamos probar. Tanto la classic como la Pipa Burguer están muy buenas pero quizás la más original es la burguer rellena de queso brie, lascas de foie, cebolla caramelizada y rúcula (10,90€), una auténtica booooomba en sabor que te puede dejar KO si la terminas entera.
También probamos la pizza de setas de temporada con huevo de corral (9,95€), también rico pero quizás el plato que menos me llamó la atención (quizás por hacer comparación con los demás).
Dejo para el final los dos platos que más me gustaron y que si os va, son imprescindibles (al menos para mi): el tartar de salón con aguacate (10,95€) y ante todo el deliciosisisisimo y notengopalabrasparadescribirlo steak tartar (14,95€). Creo que el steak tartar y los huevos poché para compartir son el must. Hacedme caso!
Para terminar, aunque estábamos llenos no podíamos irnos sin probar su famosa tarta de galletas maría con lacasitos (5€) y la tarta de queso (5€), aunque tienen postres para aburrir! La tarta de galletas me gustó porque estaba bien presentada y es un postre que no lo encuentras en todos lados, aunque de sabor que más me gustó fue el de la tarta de queso, cuya mermelada además estaba fresquísima y me supo a gloria.
En resumidas cuentas, un sitio muy agradable en el que apetece estar, con una muy buena calidad-precio, una carta variada y sabores que merecen la pena. Más que recomendable.
Pipa&Co
Paseo de la Habana 105 < M > Cuzco o Colombia
Abierto todos los días de 11 a 2h
Teléfono: 911 439 849 y 640 355 647
¡Tu opinión es muy importante para nosotros! Déjanos un comentario :-)